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R14002 東京好好吃─尋找一百分的幸福甜點!
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R14002 東京好好吃─尋找一百分的幸福甜點!

◎跟甜點師傅一起探訪東京最美味、具特色的甜點店家‧實現女孩們的SWEET夢幻
◎想要把日本超好吃的各式餐飲午茶店家,介紹給想吃、想玩、想學做蛋糕的你!
◆14.8×20.8cm 彩色平裝書280頁

◆作者/編者:朱虎珍
◆出版社:和平國際
◆出版日期:2013-10-01
◆ISBN/條碼:9789866452406

定價:320   售價 :320 會員價:176
已售完補貨中



跟甜點師傅一起探訪東京最美味、具特色的甜點店家‧實現女孩們的SWEET夢幻
想要把日本超好吃的各式餐飲午茶店家,介紹給想吃、想玩、想學做蛋糕的你!

想到濃郁厚實的生起司蛋糕的時候……
想要享受華麗咖啡廳氣氛的時候……

別懷疑!東京就是甜點女孩的終極朝聖之地!

跟甜點師傅一起探訪東京最美味、具特色的甜點店家‧實現女孩們的SWEET夢幻:
* 不知不覺在口耳相傳中成為人氣知名店家,充滿鄰居輕聲細語的店
* 可以見到一流蛋糕師傅的甜點店
* 每天銷售兩千個以上起司蛋糕的店

適合大人們的蛋糕。不是和菓子,也不是洋菓子。偶爾一個人也不錯,音樂、圖畫。

本書特色

來一趟日本東京都蛋糕下午茶之旅!
Sweet Tokyo
為了做出美味糕點,赴日留學的作者,
想要把日本超好吃的各式餐飲午茶店家,
介紹給想吃、想玩、想學做蛋糕的你!

銀座.淺草.涉谷等處的知名店家
收錄精美照片、網址、交通資訊、消費金額
坐地鐵、看著地圖,東京愜意旅遊就此出發~!

作者介紹

朱虎珍(Ju Ho Jin)

從國中開始就到烘焙教室學習烘焙,爾後進入了設有料理科的高中。升學後,多次參加製菓大會且獲得獎項,受到肯定後於高三時前往日本學習烘焙,但是,當時因語言上的問題,在蛋糕店裡吃盡了苦頭,最後在二十一歲時進入了東京製菓專門學校。進入東京製菓專門學校以後,在許多才技出眾的學生群中,作者因為不像以前在韓國時一樣備受注目,還因此打算要放棄學習七年多的烘焙工作。那時候,開始被東京的蛋糕店吸引,找尋到120多家蛋糕店,讓她找回當時來日本留學的初衷。

畢業後,在日本的蛋糕店工作了一年左右,今年回到韓國,目前在韓國釜山市釜山鎮站的RUBAND'OR麵包糕點店工作。她無時無刻都準備好來一趟品嚐蛋糕的美味旅行。



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